Păstrând rafinamentul princiar al trecutului, Casa de Ceai a Castelului Bran, clădire proaspătă și cochetă, își invita oaspeții pentru a se bucura de experiențe culinare surprinzătoare.
Fie în interior, la parterul ori la etajul clădirii, fie pe terasă, un spațiu conceput pentru a bucura și celelalte simțuri: priveliștea de ansamblu este, pur și simplu, de neuitat!

Drumul mirodeniilor trece pe la Restaurantul Casa de ceai

Bine ați venit la Castelul Bran, ne bucurăm să ne fiți oaspete!

Sperăm că v-ați bucurat din plin de Bran, de aerul curat, de natura uimitoare a locului, de vechea fortăreață medievală, reședință nocturnă a legendarului Conte Dracula și casă de suflet a Reginei Maria. Ar fi păcat să ratați ultima tușă în acest tablou perfect de vacanță, un popas memorabil la Restaurantul Casa de ceai.

Toate drumurile trec prin Bran: dinspre trecut și viitor și invers, dinspre est spre vest și înapoi, frontieră care desparte și unește în aceeași măsură drumuri străbătute necontenit de sunete, culori și arome. La această frontieră intrați în aventura culinară în care oala noastră, plină de personalitate, fierbe pe foc bucăți din istoria locului, pentru a pune în farfurie o mâncare delicioasă. Cum ar fi: supele dublu-concentrate având în ele clătite aromatizate, tăiate fâșii-fâșii, cu nucșoară și tarhon; ciorbele românești, gătite cu leuștean și cimbru; preparatele care își au originea în lumea satului, dar care au fost adaptate în bucătăriile nobililor: vită, rață, curcan, miel și pește cu legume de sezon sau brânză mirositoare, învăluite într-o varietate de arome, cu lămâie sau fructe de pădure, pudrate cu mentă, coriandru, șofran și cimbrișor; preparatele vegetariene proaspete și pline de savoare.

Drumul mirodeniilor se încheie, firesc, cu un desert surprinzător, în care s-au strecurat sosul de zmeură, dulceața de lapte, pudra din petale de trandafiri. Și pentru că vă aflați într-un loc legendar, vă oferim prăjitura ”Ritual”, să vă amintească bob cu bob de puterea omului de a reveni generație după generație, la aceleași răscruci de drumuri pe care le-a iubit.

MENIU SPECIAL


 

Poster CraciunA2

MENIU

21-23 Decembrie

APERITIVE

Duo de zacuscă cu trufă & fasole* (150g) - 18 lei
Cremă de jumări lejer picantă, cu untură aromată și pâine cu cartofi prăjită
și cățel de usturoi (80g) - 8 lei
Piftie de porc cu cremă de hrean și pâine cu cartofi prajita (100g) - 16 lei
Porcul în bucate - slănină, caltaboș, jumări, tobă cu ceapă roșie (180g). - 22 lei

SUPE / CIORBE

Supă cremă de dovleac cu chimen (300ml) - 17 lei
Ciorbă de fasole boabe, cu hribi* (300ml) - 17 lei
Ciorbă dreasă de porc, cu tarhon (300ml) - 17 lei
Ciorbă de burtă (300ml) - 18 lei
-
FEL DE BAZĂ

Pomana porcului - bucăți de carne afumată și neafumată, cârnați, cu vin și mămăligă & tăiței de varză murată, cu cimbru (350g) - 34 lei
Mâncare monahală* - orez cu piure de sfeclă roșie & legume sote,cu roșii uscate și anghinare (350g) - 34 lei
Mușchi de porc cu ierburi aromate, piure de linte și porumb & chutney de porumb (300g) - 34 lei
Porc afumat, răscopt cu chutney din ceapă roșie și prune & piure de sfeclă roșie cu hrean (350g) - 34 lei
Sarmale de porc în foi de varză cu chips de bacon și dulceață de ardei iute & mămăligă cu trufe (350g) - 34 lei

DESERT

Plăcintă cu dovleac, mere și pere, cu scorțișoară, servită cu dulceață de gutui,cu anason (100g) - 15 lei
Măr copt cu miez de nucă și miere infuzată cu lavandă* (120g) - 6 lei
Tort de morcov și sirop de scorțișoară (150g) - 18 lei

BĂUTURI / DRINKS

Vin fiert / suc de mere (200ml) - 15 lei

(Notă: *Produse vegetariene)

Click pentru mai multe informatii...


 

Rezervă acum!

Sună la: +4 0749 121 120

Sâmbătă, Decembrie 15, 2018

Despre noi

Restaurantul Casa de ceai face, în funcție de context și de audiență, trecerea imperceptibilă, firească, de la muzica jazzy&lounge la sonorități mai puțin accesibile, de la teatru la stand-up comedy, de la show-uri culinare la degustări de vinuri.

De la Halloween la Ziua Recoltei, de la Ziua Femeii la Sărbătorile Pascale, de la Ziua Copilului, la Crăciun și Anul Nou, toate evenimentele din calendarele laice și din cele creștine, precum și toate evenimentele private vor fi prilejuri nenumărate pentru clienții cu apetit pentru rafinament să declare: ”Restaurantul Casa de ceai, un loc de neuitat!”

Contact

Strada General Traian Mosoiu Nr. 24, Bran, Brașov, România - În Parcul Regal al Castelului Bran
+4 0749 121 120
Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.

Program:

Luni: 12 - 18
Marți-Joi: 9-18
Vineri-Sâmbătă: 9-19
Duminică: 9-18